当你不知道产品中有什么组成，就可以进行成分分析检测得出结果。成分分析是利用科学方法对产品的成分进行分析，对每个成分进行定性和定量分析，然后恢复其成分配方组成的过程，在材料研发领域被称为逆向工程。成分分析的目的就是了解产品的成分、元素、配比、缺陷、杂质等问题。
抗氧化剂也叫食品添加剂是阻止氧气不良影响的物质。 抗氧化剂按来源可分为人工合成抗氧化剂和天然抗氧化剂，它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。如肉类食品的变色，蔬菜，水果的褐变，啤酒的异臭味和变色等。
成分分析对于各行各业而言提供了多重便利，它的技术在于对未知物的探究及位置成分的分析等。成分分析检测机构通过科学的分析技术，帮助企业分析并确定样品目标及各种组成成分。同时还可为客户进行定量定性的样品分析，鉴别材料的含量及异物相关。
抗氧化剂作为食品添加剂可以帮助对抗食品变质。暴露在空气和阳光下是食物氧化的两大因素，所以为此可以将食物避光保存和存放在密封容器中，或者像黄瓜那样涂蜡包裹储藏。充分了解抗氧化剂的性能；正确掌握抗氧化剂的添加时机；抗氧化剂及增效剂、稳定剂的复配使用；选择合适的添加量；控制影响抗氧化剂作用效果的因素。
抗氧化剂通常添加到工业产品中，一个常见的用途就是作为燃料和润滑剂的稳定剂防止氧化，也可加在汽油中起到防止聚合从而避免引擎积垢形成的目的 。抗氧化剂广泛用于高分子聚合物诸如橡胶、塑料和粘合剂中，用于防止聚合物材料因氧化降解而失去强度和韧性。
成分分析一般采用五个微光谱：光谱、色谱、能谱、质谱、热谱等的综合分析方法，结合相关行业的成分配方开发经验，利用完整的标准原料库，整合还原成相似度高的基础成分配方，成分分析在现代产品研发中普遍常见，成分分析检测是对于未知成分、未知物等进行分析，通过成分分析检测来确定样品中的目标组成各成分是什么，协助产品的定性定量分析，鉴别不同样品材料的材质、原料、助剂、特点的成分和含量异物等。
成分分析方法有如下几点可供参考：气相色谱/质谱联用仪（GC-MS）、液相色谱/质谱联用仪（LC-MS）、核磁共振波谱仪（NMR）、红外光谱仪（IR）、凝胶渗透色谱仪（GPC）等离子发射光谱仪（ICP-AES）等离子体质谱仪（ICP-MS）、原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、离子色谱仪、X射线荧光光谱仪等等。